曾几何时，它成了无数人的“国民品牌”代名词，靠着这些年的声誉，占据了市场的一大块江山。可谁又能料到，眼下却因为一句推广五仁月饼的广告语，闹得满城风雨、舆论哗然。
甚至有人爆料说，里面的细菌超标的厉害，用这些不合格的产品漠视了消费者的健康，结果一下子就跌了个底掉，成为央媒批评的焦点。曾经信赖它的消费者都觉得很震惊，心里觉得挺失望的。
这家中国本土的领军企业是谁？面对公众的指责，它又是怎么回应的呢？
品牌“教育”大众引众怒
不喜欢五仁月饼，说明你还没有真正经历过社会的严酷锻炼。
一句满满“爹味”的教导，立马引爆了舆论的火药桶，好像直接在提醒消费者：“你这口味不高档，是因为你的人生经历还不够丰富。”
这种居高临下的傲慢作态，无疑是在明目张胆地挑战大众的情感，在社交平台上，批评声潮和抵制的呼声就像大海一样汹涌澎湃。
大家不生气的不是五仁月饼这款点心，而是那些品牌那种试图“引导”消费者、摆出高高在上的态度，感觉挺掉价、挺冒犯人的。
这不禁让人想到前段时间，那位一线主播“教导”用户不够用功的言辞，两者在冒犯公众的套路上，还真挺像的。
遇到这么大的舆论冲击，品牌方面的反应简直糟糕透了。
一开始，他们偷偷把那些负面评论给删了，想着掩盖事实，但火越烧越大，连中央媒体都出来点名批评，叫他们赶紧道歉，才勉强露面。
不过，这份道歉里却满是“推责”的味道，品牌方先是把责任往公司高层领导的决策上推，接着又承诺，说以后会把营销方向交给更懂市场的年轻团队打理。
这么一折腾，不但没能把怒火压下来，反倒让消费者觉得这个品牌不够真诚，连道歉都显得那么不情不愿，令人觉得不可信。
要是说一次市场失误，只不过在品牌形象上画了一道伤口，那么紧接着的食品安全问题，就直戳了桃李面包赖以立足的根本。
就在大家还在议论营销出错引发的风波时，又来了一记更重的耳光，国家相关机构公布的检测报告指出，桃李面包的一部分产品菌落总数严重超标。
“菌落总数”这个听着挺专业的名词，其实关系到咱们每个人的健康底线。它超标得厉害，说白了，就是在生产或流通过程中，卫生防护出了大问题，有很大的漏洞。
这种面包，不光营养价值会大大缩水，变质的速度也会变得更快，还可能直接威胁到消费者的健康，特别是对肠胃较弱的老人和孩子来说，更是个不小的隐患。
奇怪的是，面对那清清楚楚的官方检测结果，品牌方一开始居然还在提出异议，直到被监管部门驳回之后，才又发了一封道歉信。不过，这个迟来的道歉已经难以挽回消费者的信任了。
被细菌吞噬的信任
其实，桃李在食品安全方面已经不是头一次出现问题了。
早些时候，官方就发现了沈阳那边的纯蛋糕里，添加的丙二醇超过了国家规定的限量。这种化学物质，要是摄入过多的话，会影响到肝脏和肾脏的正常运作。
其实在三年前就有人在面包里发现了飞虫，品牌方的回应也挺轻描淡写的，工作人员在虫害防控方面做得不够扎实。
更让人觉得震惊的是，有人竟然在面包里咬出了生锈的金属刀片，遇到这般骇人的事，品牌那边坚持说自己的生产流程完全没问题，最后干脆选择报警解决。
不过，后续的查实情况就没有消息传出来，反而让公众心里充满了疑问和猜测。
打开黑猫等等消费者投诉网站，关于桃李面包的反映早就超过五百条了。
有人反映面包里面有头发、苍蝇，甚至就在保质期内就已经发霉变坏……这些零碎的吐槽，拼凑出一个让人心头发寒的事实：这家年卖出数亿袋面包的大企业，在最基本的质控环节，早就漏洞百出了。
挺让人无语的是，对于菌落超标这样的严重食品安全问题，品牌方得到的罚款，有时候竟然也就一万左右，真是令人瞠目结舌。
对于一个早在2015年就上市、曾经年收入接近60亿元的公司来说，这点罚款几乎就像九牛一毛，根本起不到任何警示的效果。
如果一个品牌把大半精力都用在那些争议不断的营销策略上，却对自己产品的根本质量不加以管控，这其实就是弄错了重点，搞反了方向。
当年，桃李曾派出团队远赴欧洲那些烘焙名国去学习技艺，意大利、法国再到德国，都留下了他们的足迹。同时，在全国范围内也建立了好几个生产基地。凭借“当天生产、当天上架”的新鲜度和亲民的价格，产品差不多铺天盖地，进了各种超市和杂货铺子。
可是，过去那些光辉时光，随着最近一连串负面事件的出现，也变得不那么光彩照人了。
品牌声誉一跌千丈，消费者用脚投票，最直观的体现就是业绩啊。在华北、东北、华东这些以前的重点销售区域，公司的营收都出现了不同程度的下滑趋势。
消费者的信任就像座大厦，要用几十年的坚持才能筑牢，但要毁掉它，可能只需要几次自以为是的营销和几批不靠谱的商品。
桃李面包的故事给所有大牌品牌敲响了警钟，消费者真正在意的，永远是安全、可靠、让人放心的商品，而不是高高在上的说教或者是漏洞满满的品控体系。
回到最初的初心，重新对品质保持敬重，也许才是桃李面包扭转信誉的唯一途径。而当它陷入舆论的风口浪尖时，怎样重新赢得公众的信任，大家都在期待着接下来的表现。
笔者观点
市场的地位可从来都不是一劳永逸的保护伞。
要是一个品牌忘了当初出发时的初心，忽略了对消费者的尊重，忘了产品质量那块最根本的基础，哪怕曾经多么光彩夺目，最后也难免会在市场的浪潮中逐渐黯淡下来。
希望所有品牌都能记住这个教训，不要把消费者的健康当成赌注，一次又一次地消耗公众的信任，否则，不用多久，自己就会迎来严重的后果。
想动坏心思的时候，得好好想想，自己能不能承受得起可能带来的那些后果。
